昨夜は家内と玄品ふぐで食事してきました。
色々な料理を楽しみたいと思い、玄コースは１人前で注文しアラカルトでオーダーすることにしました。まずは、瓶ビールとコラーゲン入り生グレープフルーツサワーと玄コース付き出しの湯引き。
メニューはこんな感じです（クリックで拡大できます）。
玄コースのてっさをプラス200円でぶつ刺しに変更しました、てっさも良いですが、みやはぶつ刺しをおすすめします。
アラカルトでふぐの唐揚げとふぐ焼き三種盛り（皮、身、あら身）です。たれをポン酢、もろみ醤油、つけだれ三種（和醤、塩ニンニク、甘辛味噌）から選べましたので、つけだれ三種にしました。
ここから、ふぐヒレ酒に変更、家内はコラーゲンキューイサワー（画像はありません）を追加し、アラカルトの白子焼き（塩）をいただきました。
ヒレ酒の次酒を頂きながら、玄コースのてっちりです。店員さんに紙鍋に具材を入れて頂いたので、先に写真を撮らせてもらえば良かったなぁと思いました。
〆の雑炊も店員さんが作って頂き、優しいお味で絶妙でした。
デザートのナッツのアイスは玄コース１人前にもかかわらず２人分サービスしていただきました。追加でオーダーしたコラーゲン入りのレモンサワー、同マンゴージュースも濃厚で絶品です。
お会計は、関門海の株主優待券税抜3,980円×４枚（おつりは出ません）でお支払いしました。店員さんの料理の出し方も、さりげなくこちらのお酒や料理の進み具合を確認しながら出して頂き大変気持ちの良い接客をして頂き、また伺いたいと思った次第です。
中国事業は進捗がよく分かりませんが、今夏は鱧料理や将来は鰻料理も河豚の閑散期に導入されると思いますので、今後も優待を楽しみながら継続保有したいと思います。最後に今夏のメニューを掲載しておきたいと思います。
